Citation de Anthelme Brillat-Savarin

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De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude.

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puce La qualité la plus indispensable du cuisinier est l'exactitude : elle doit être aussi celle du convié. - Anthelme Brillat-Savarin
puce Il est préférable d'avoir de très gros défauts que de toutes petites qualités. - Frédéric (dit San-Antonio) Dard
puce La perversion et la confusion de toutes les qualités humaines et naturelles, la fraternisation des impossibilités -la force divine de l'argent- sont impliquées dans son essence en tant qu'essence générique aliénée, aliénante et s'aliénant ... il est la puissance aliénée de l'humanité. - Karl MARX
puce L'exactitude est la politesse des montres. - Jean Dutourd
puce Une des qualités fondamentales pour vivre à  deux c'est la générosité. - Marc Levy
puce On n'est jamais si ridicule par les défauts que l'on a, que par les qualités que l'on affecte d'avoir. - Jean Benjamin de Laborde
puce La vieillesse n'ote à  l'homme d'esprit que des qualités inutiles à  la sagesse. - Joseph Joubert
puce A partir d'un certain budget, la crédibilité n'est plus indispensable dans le film d'action hollywoodien. - Jean Claude Loiseau
puce L'argent est comme un sixième sens, indispensable à  l'usge complet des cinq autres. - Pierre (Pierre Dumarchais) Mac Orlan
puce On ne doit pas juger d'un homme par ses grandes qualités, mais par l'usage qu'il en sait faire. - Francois de La Rochefoucauld
puce On ne doit pas juger du mérite d'un homme par ses grandes qualités, mais par l'usage qu'il sait en faire. - Francois de La Rochefoucauld
puce Donc, au degré de culture auquel est parvenu le genre humain, la guerre est un moyen indispensable pour la perfectionner encore. - Kant
puce Les hommes refusent et rejettent avec une obstination invincible la foi en la valeur égale de toutes les âmes et de toutes races. - Francois Mauriac
puce Selon ce que je connais de l'histoire, je vois que l'humanité ne saurait se passer de boucs émissaires. Je crois qu'ils ont été de tout temps une institution indispensable. - Arthur Koestler
puce ...parmi toutes les vies possibles, il faut en choisir une à  laquelle s'ancrer, pour pouvoir contempler, sereinement, toutes les autres. - Alessandro Baricco
puce Le risque d'aimer, c'est d'aimer autant les défauts que les qualités, ils sont indissociables. - Marc Levy
puce ...la valeur d'un être humain ne dépend pas fatalement des qualités de chef qu'il peut ou ne peut pas posséder. - Max Weber
puce Quand le gouvernement viole les droits du peuple, l'insurrection est pour le peuple le plus sacré et le plus indispensable des devoirs. - Maximilien de Robespierre
puce Ce n'est pas assez d'avoir de grandes qualités ; il en faut avoir l'économie. - Baltasar Gracian Y Morales
puce Il est donc indispensable que les hommes échappent à cet état (de nature) pour accéder à un autre état où prédomine le vouloir raisonnable. - Georg Wilhelm Friedrich Hegel